Funghi shiitake al vapore con aglio

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rimuovete le radici dai funghi shiitake e lavateli.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente l'aglio e tagliate a dadini la carota, il peperone verde e i gambi dei funghi shiitake.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio tritato e soffriggete finché non sprigiona il suo aroma, quindi aggiungete i funghi shiitake a dadini, le carote a dadini, il sale e il brodo di pollo in polvere e saltate il tutto in padella fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate l'aglio tritato soffritto sui funghi shiitake, portate a ebollizione l'acqua nella vaporiera e cuocete a vapore a fuoco vivo per 10 minuti. Trascorso il tempo, togliete i funghi dalla vaporiera, irrorateli con un filo di salsa di soia al pesce cotto al vapore e cospargeteli con peperoni verdi tritati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scalda un po' d'olio in una padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Basta versare l'olio bollente sui peperoni verdi.