Kabak şeklinde buharda pişirilmiş çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kabakların kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tabağa dizin ve pişene kadar buharda pişirin. Benim parçalarım küçük olduğu için yaklaşık on dakika sürdü; çubuklarla kolayca delebiliyorsanız pişmiş demektir.

   

3. 03

   Adım 3

   Kabak piştikten sonra, henüz sıcakken uygun miktarda beyaz şeker ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kabak püresine karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kabak püresi oda sıcaklığına soğuduktan sonra (elle tutulamayacak kadar sıcak olmamalı), uygun miktarda maya ekleyin, iyice karıştırın, ardından unu ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

   

7. 07

   Adım 7

   Mayalanmış hamuru yoğurun ve havasını alın, ardından istediğiniz şekli verin. Bu küçük bir deniz kabuğu.

   

8. 08

   Adım 8

   Küçük kirpi de bitti!

   

9. 09

   Adım 9

   Hazırladığınız buharda pişmiş çörekleri buhar tenceresine yerleştirin, su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Pişirme sonrası buharda pişmiş çörekler

    

11. 11

    Adım 11

    İşte bitmiş ürünün bir başka resmi.