Паровые булочки в форме тыквы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите тыкву от кожуры и семян, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Выложите их на тарелку и готовьте на пару до готовности. Мои кусочки были небольшими, поэтому приготовление заняло всего около десяти минут; они готовы, когда их можно легко проткнуть палочками для еды.

   

3. 03

   Шаг 3

   После того, как тыква сварится, добавьте необходимое количество белого сахара, пока она еще горячая.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте в тыквенное пюре.

   

5. 05

   Шаг 5

   После того как тыквенное пюре остынет до комнатной температуры (но не станет слишком горячим, чтобы его нельзя было взять в руки), добавьте необходимое количество дрожжей, хорошо перемешайте, затем добавьте муку и замесите тесто.

   

6. 06

   Шаг 6

   Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и дайте ему подняться, пока оно не увеличится в объеме примерно вдвое.

   

7. 07

   Шаг 7

   Вымесите и выпустите воздух из ферментированного теста, затем придайте ему желаемую форму. На этом примере — маленькая ракушка.

   

8. 08

   Шаг 8

   Маленький ёжик тоже готов!

   

9. 09

   Шаг 9

   Поместите подготовленные булочки, приготовленные на пару, в пароварку, готовьте на пару 20 минут после закипания воды, затем выключите огонь и дайте им постоять 5 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Паровые булочки после приготовления

    

11. 11

    Шаг 11

    Вот ещё одно фото готового изделия.