Bollos al vapor con forma de calabaza

Preparación

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   Paso 1

   Pela y quita las semillas a la calabaza, luego córtala en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Colócalos en un plato y cuécelos al vapor hasta que estén listos. Los míos eran pequeños, así que solo tardaron unos diez minutos; estarán listos cuando puedas pincharlos fácilmente con palillos.

   

3. 03

   Paso 3

   Una vez cocida la calabaza, añada la cantidad adecuada de azúcar blanca mientras aún esté caliente.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezclar con puré de calabaza.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que el puré de calabaza se haya enfriado a temperatura ambiente (sin que esté demasiado caliente para manipularlo), agregue la cantidad adecuada de levadura, revuelva bien, luego agregue la harina y amase hasta formar una masa.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca la masa en un bol, cúbrela con film transparente y déjala levar hasta que haya duplicado su tamaño aproximadamente.

   

7. 07

   Paso 7

   Amasa y desinfla la masa fermentada, luego dale la forma que prefieras. Esta es una pequeña concha marina.

   

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   Paso 8

   ¡El pequeño erizo también está terminado!

   

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   Paso 9

   Coloca los bollos al vapor preparados en una vaporera, cocínalos al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua, luego apaga el fuego y déjalos reposar durante 5 minutos.

   

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    Paso 10

    Bollos al vapor después de cocinar

    

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    Paso 11

    Aquí tenéis otra foto del producto terminado.