Haşlanmış Marul

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Marul yapraklarını akan suyla iyice durulayın, ardından bir leğende tekrar yıkayın ve son olarak bir süre hafif tuzlu suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kökün yarısını ve diğer yarısının yumuşak kısmını çıkarın. Lezzeti daha iyi emmesi için bıçakla birkaç kesik yapın. Dıştaki büyük yaprakları içteki yumuşak yapraklardan ayırın, tabağa düzgün bir sunum için yumuşak çekirdeği bütün bırakın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Düz bir kepçeye, kızartma için kullandığınızdan biraz daha fazla salata yağı koyun. Yağı bir tavada ısıtın, bok choy'u ekleyin ve kısık ateşte yarı pişene kadar soteleyin. Ardından tavadan çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ bırakın ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar, yakmamaya dikkat ederek soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Ardından 2 yemek kaşığı Tayland tatlı acı sosu, 1 çay kaşığı istiridye sosu, biraz tuz, tavuk bulyon ve küçük bir kase dolusu ılık suyun yarısını ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Marul yapraklarını ekleyin ve et suyunu eşit şekilde emmesini sağlayın. Et suyunu biraz mıs nişastası karışımıyla koyulaştırın. Marul yaprakları tamamen piştiği anda ocağı kapatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Servis tabağına koyun, afiyet olsun! (Yiyecekleri düz bir kepçe yardımıyla spatula ile tabağa itin.)