Kızarmış domuz paçası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Arkadaşımın olmaması çok iyi

   

2. 02

   Adım 2

   Tüm malzemeler hazırlanmış ve kullanıma hazırdır.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın. Domuz ayaklarını soğuk su dolu bir tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın, oluşan köpüğü alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuzun ayaklarını çıkarın ve soğuk suda durulayın. Daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı kısık ateşte ısıtın. Kaya şekerini ekleyin ve yavaşça karamel haline gelene kadar eritin. Domuz ayaklarını tavaya ekleyin ve karamel ile kaplayın. (Bu aşamada, kısık ateşte yavaşça çevirmeyi unutmayın.)

   

6. 06

   Adım 6

   Tencereye domuz paçalarını örtecek kadar su ekleyin. Tüm baharatları ekleyin, ardından istiridye sosu ve hafif soya sosunu da ilave ederek lezzetlendirin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirin, ardından ateşi kısın ve 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın, üzerine yağ sürün, haşlanmış domuz paçalarını tepsiye yerleştirin, kimyon tozu ve acı biber tozu serpin ve üzerini başka bir alüminyum folyo ile örtün.

   

8. 08

   Adım 8

   Fırını 10 dakika boyunca 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın, ardından orta rafta 15 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   O zaman kibar olmayacağım!

   

10. 10

    Adım 10

    Bitmiş ürün