烤猪手

制作步骤

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   步骤 1

   正到无朋友

   

2. 02

   步骤 2

   所有食材准备好待备用。

   

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   步骤 3

   猪手洗净好剁成块，猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   盛出猪手过冷水待备用。

   

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   步骤 5

   小火起油热锅，把冰糖倒入锅中慢慢融化成焦糖，把猪手倒入锅中，裹上糖色。（这时候一定要小火慢慢去翻面）

   

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   步骤 6

   焖锅中加入水刚好没到猪手，把香料全部加入到锅中，再加入蚝油、生抽调味，盖上锅盖，大火焖煮转至小火，焖煮2小时。

   

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   步骤 7

   烤盘放一张锡纸，刷上油，把焖猪好的猪手放置烤盘上，撒上孜然粉、辣椒粉，表层上再盖上一张锡纸

   

8. 08

   步骤 8

   烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤15分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   我就不客气啦！！

   

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    步骤 10

    成品