구운 돼지족발

조리 방법

1. 01

   단계 1

   친구가 없는 게 너무 다행이야.

   

2. 02

   단계 2

   모든 재료가 준비되어 바로 사용할 수 있습니다.

   

3. 03

   단계 3

   돼지족발을 깨끗이 씻어 잘게 썰어주세요. 냄비에 찬물을 넣고 15 분간 삶으면서 위에 뜨는 거품은 걷어내세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지족발을 잘라내어 찬물에 헹궈주세요. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 약한 불로 가열합니다. 굵은 설탕을 넣고 천천히 녹여 캐러멜을 만듭니다. 돼지족발을 팬에 넣고 캐러멜을 골고루 묻힙니다. (이때 약한 불에서 천천히 뒤집어 주세요.)

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 돼지족발이 잠길 정도로 물을 붓습니다. 모든 양념을 넣고 굴소스와 간장을 넣어 간을 맞춥니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 2 시간 동안 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   베이킹 트레이에 알루미늄 호일을 깔고 기름을 바른 후, 찜한 돼지족발을 올리고 커민 가루와 고춧가루를 뿌린 다음, 다른 알루미늄 호일로 덮어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   오븐을 180 도(섭씨) 또는 350도(화씨)로 10 분간 예열한 후, 중간 선반에서 15 분간 구워주세요.

   

9. 09

   단계 9

   그럼 난 예의를 차리지 않을 거야!

   

10. 10

    단계 10

    완제품