Zampe di maiale arrosto
Ricetta degli zampetti di maiale arrosto (con foto e 10 passaggi). Talmente deliziosi da essere imbattibili!
Preparazione
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Passaggio 1
Così bello che non ho amici
- 02
Passaggio 2
Tutti gli ingredienti sono preparati e pronti all'uso.
- 03
Passaggio 3
Lavate gli zoccoli del maiale e tagliateli a pezzi. Metteteli in una pentola di acqua fredda e fateli bollire 15 minuti, schiumando di tanto in tanto.
- 04
Passaggio 4
Togliete gli zoccoli del maiale e sciacquateli in acqua fredda. Metteteli da parte per un uso successivo.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella a fuoco basso. Versate lo zucchero di canna e lasciatelo sciogliere lentamente fino a formare il caramello. Aggiungete gli stinchi di maiale nella padella e ricopriteli con il caramello. (A questo punto, girateli lentamente a fuoco basso.)
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Passaggio 6
Aggiungete acqua nella pentola fino a coprire appena gli zoccoli del maiale. Aggiungete tutte le spezie, poi la salsa di ostriche e la salsa di soia leggera per insaporire. Coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco vivo, quindi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 2 ore.
- 07
Passaggio 7
Foderate una teglia con della carta stagnola, spennellatela con dell'olio, disponetevi gli stinchi di maiale brasati, cospargeteli con cumino in polvere e peperoncino in polvere e coprite con un altro foglio di carta stagnola.
- 08
Passaggio 8
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per 10 minuti, poi cuoci sul ripiano centrale 15 minuti.
- 09
Passaggio 9
Allora non sarò gentile!
- 10
Passaggio 10
Prodotto finito
Nutrizione
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