Haşlanmış tatlı su levreği
Resimli Tatlı Su Levrek Pişirme Tarifi, Toplam 6 Adım. Balığı temizledikten sonra birkaç kesik atın, kıyılmış zencefil, tuz ve biraz beyaz şarap serpin ve balık kokusunu gidermek ve tuzun içine işlemesini sağlamak için yaklaşık yarım saat marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balığı temizledikten sonra birkaç kesik atın, kıyılmış zencefil, tuz ve biraz beyaz şarap serpin ve balık kokusunun gitmesi ve tuzun içine işlemesi için yaklaşık yarım saat marine edin.
- 02
Adım 2
Yardımcı malzemeleri hazırlayın
- 03
Adım 3
Tavada yağı ısıtın (biraz daha fazla da kullanabilirsiniz) ve balığı her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Balığın tavaya yapışmasını önlemek için bol yağ kullanın ve orta ateşte kızartın.
- 04
Adım 4
Tavada biraz yağ bırakarak fazla yağı süzün. Doğranmış taze soğan, rendelenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, defne yaprağı, yıldız anason ve Siçuan biberlerini ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından soya sosu, sirke, istiridye sosu ve damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.
- 05
Adım 5
Balığı kaplayacak kadar su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirin. Eğer cam erişte veya kulak mantarı varsa, bunları da ekleyip birlikte pişirebilirsiniz; bu, balığa özellikle lezzetli bir tat verecektir.
- 06
Adım 6
Çorba koyulaştıktan sonra içine kişniş ve doğranmış taze soğan ekleyin, ardından ocaktan alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.