Mantar ve Domuz Kanı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuzun kanını dilimleyin ve yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Havuç dilimleri

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsak filizlerini dilimlere ayırın ve beyaz ve yeşil kısımlarını birbirinden ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili ince şeritler halinde doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Mantarları kısa süre kaynar suda haşlayın, ardından çıkarıp daha sonra kullanmak üzere durulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve sarımsak, zencefil ve doğranmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz kanını yemek şarabıyla soteleyin

   

8. 08

   Adım 8

   Havuçları hafifçe pişene kadar soteleyin, tuz ve soya sosu ekleyin ve servis etmeden önce sarımsak filizleriyle birlikte kısa süre soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tabağa servis yapın