キノコと豚の血

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の血を切り分けて洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンのスライス

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクの芽をいくつかの部分に切り分け、白い部分と緑の部分を分けます。

   

4. 04

   手順 4

   生姜を薄切りにする

   

5. 05

   手順 5

   きのこを沸騰したお湯でさっと湯通しし、取り出して水で洗い流し、後で使用してください。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、ニンニク、ショウガ、千切りニンニクを香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   豚の血を料理酒で炒める

   

8. 08

   手順 8

   ニンジンを火が通るまで炒め、塩と醤油を加え、ニンニクの芽と一緒にさっと炒めてから盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。