버섯과 돼지 피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 피를 썰어서 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   당근 슬라이스

   

3. 03

   단계 3

   마늘순을 여러 조각으로 자르고 흰 부분과 초록색 부분을 분리하세요.

   

4. 04

   단계 4

   생강을 얇게 채 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   버섯을 끓는 물에 잠깐 데친 후 건져내어 헹궈서 사용하세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 마늘, 생강, 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   요리용 술에 돼지 피를 볶으세요

   

8. 08

   단계 8

   당근을 살짝 익을 때까지 볶다가 소금과 간장을 넣고, 마늘 새싹과 함께 잠깐 볶은 후 접시에 담아냅니다.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 담아 내놓으세요