Cogumelo e Sangue de Porco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o sangue do porco em fatias e lave-o.

   

2. 02

   Etapa 2

   Fatias de cenoura

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os brotos de alho em pedaços e separe as partes brancas das verdes.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte o gengibre em tiras finas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie os cogumelos rapidamente em água fervente, depois retire-os e enxágue-os para uso posterior.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue o alho, o gengibre e o alho picado até ficarem aromáticos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue sangue de porco com vinho de cozinha.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue as cenouras até ficarem macias, adicione sal e molho de soja e refogue rapidamente com os brotos de alho antes de servir.

   

9. 09

   Etapa 9

   Sirva em um prato.