Champignons et sang de porc
Recette de ragoût de champignons et de sang de porc (avec photos, 9 étapes). Coupez le sang de porc en tranches et lavez-le.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le sang du porc en tranches et lavez-le.
- 02
Étape 2
tranches de carottes
- 03
Étape 3
Coupez les germes d'ail en sections et séparez les parties blanches et vertes.
- 04
Étape 4
Coupez le gingembre en fines lamelles.
- 05
Étape 5
Blanchissez brièvement les champignons dans de l'eau bouillante, puis retirez-les et rincez-les pour une utilisation ultérieure.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir l'ail, le gingembre et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Sauté de sang de porc au vin de cuisine
- 08
Étape 8
Faites sauter les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez le sel et la sauce soja, puis faites-les sauter brièvement avec les germes d'ail avant de servir.
- 09
Étape 9
Servir dans une assiette
Nutrition
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