Krizantem Patlıcan
Krizantemli Patlıcan Tarifi ( 15 adım, resimli) Patlıcanı yıkayın ve yarım parmak uzunluğunda parçalara kesin, ardından bir ucunu kesmeden ince şeritler halinde dilimleyin. Tuzla ovun ve bir süre marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patlıcanları yıkayın ve yarım parmak uzunluğunda parçalara kesin, ardından bir ucunu kesmeden şeritler halinde doğrayın. Tuzla ovun ve bir süre marine edin.
- 02
Adım 2
Turşu patlıcanları tuzlu suyla yıkayın.
- 03
Adım 3
Patlıcanın fazla suyunu sıkın ve kuru nişasta ile eşit şekilde kaplayın.
- 04
Adım 4
Bir tabağa yerleştirin.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı, maksimum sıcaklığının %70'ine ulaşana kadar ısıtın.
- 06
Adım 6
Nişasta ile kaplanmış patlıcanları yağa koyun ve pişene kadar kızartın.
- 07
Adım 7
Ardından, sıcak yağı patlıcanın ortasına dökün ve krizantem şeklini alana kadar kızartın.
- 08
Adım 8
Yağı boşaltın.
- 09
Adım 9
Bir tabağa yerleştirin.
- 10
Adım 10
Kıyılmış sarımsak hazırlayın.
- 11
Adım 11
Bir wok tavasında yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 12
Adım 12
Kıvam alması için mısır nişastası karışımını ekleyin, ardından hafif soya sosunu gezdirip iyice karıştırın.
- 13
Adım 13
Sosu krizantem şeklinde kesilmiş patlıcanların üzerine dökün ve servis edin.
- 14
Adım 14
Süslemek için birkaç krizantem yaprağı ekleyin.
- 15
Adım 15
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.