국화가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 씻어서 손가락 반 길이 정도로 자른 다음, 한쪽 끝은 자르지 않고 길쭉하게 썰어주세요. 소금을 문질러 바르고 잠시 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   절인 가지를 소금물로 씻으세요

   

3. 03

   단계 3

   가지의 물기를 꽉 짜낸 후 마른 전분을 골고루 묻혀주세요.

   

4. 04

   단계 4

   접시에 보기 좋게 담아주세요

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열합니다.

   

6. 06

   단계 6

   전분을 입힌 가지를 기름에 넣고 익을 때까지 튀기세요.

   

7. 07

   단계 7

   다음으로, 뜨거운 기름을 가지 가운데에 붓고 국화 모양이 될 때까지 튀깁니다.

   

8. 08

   단계 8

   오일을 빼내고 배출하십시오.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 보기 좋게 담아주세요

   

10. 10

    단계 10

    다진 마늘을 준비하세요

    

11. 11

    단계 11

    웍에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

    

12. 12

    단계 12

    걸쭉해지도록 전분물을 붓고, 간장을 조금씩 넣어 잘 섞어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    국화 모양으로 자른 가지 위에 소스를 부어 서빙하세요.

    

14. 14

    단계 14

    장식으로 국화 잎을 몇 장 추가하세요.

    

15. 15

    단계 15

    완성품 이미지