Kızarmış mantarlar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Mantarları yıkayın, küçük parçalara ayırın ve fazla suyunu sıkın.

   

2. 02

   Adım 2

   Beş baharat karışımını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Nişasta ekleyin

   

5. 05

   Adım 5

   İyice karıştırın

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 7 ulaşana kadar ısıtın (bunu bir çubuk batırarak test edebilirsiniz; yüzeye küçük kabarcıklar çıkmalıdır). Mantarları ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Mantarları orta ateşte yaklaşık 2 dakika, hafifçe altın rengi olana kadar kızartın, ardından süzün ve yağdan çıkarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Lezzetli kızarmış mantar yemeği hazır!