Gebratene Champignons

Name: Gebratene Champignons
Cuisine: China

Rezept für gebratene Champignons mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Die Champignons waschen, in kleine Stücke zupfen und das überschüssige Wasser mit der Hand ausdrücken.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Champignons — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Pilze, zerreißen Sie sie in kleine Stücke und drücken Sie das überschüssige Wasser aus.
02
Schritt 2
Fünf-Gewürze-Pulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
03
Schritt 3
Die Eier unterrühren und gut vermischen.
04
Schritt 4
Stärke hinzufügen
05
Schritt 5
Gut vermischen
06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 7 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat (dies lässt sich mit einem Essstäbchen testen; kleine Bläschen sollten an die Oberfläche steigen). Die Pilze hinzufügen.
07
Schritt 7
Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten, bis die Pilze leicht goldbraun sind, dann abtropfen lassen und aus dem Öl nehmen.
08
Schritt 8
Ein köstliches gebratenes Pilzgericht ist fertig!