Champignons frits
Recette de champignons sautés avec photos, en 8 étapes. Laver les champignons, les déchirer en petits morceaux et les presser à la main pour en extraire l'excédent d'eau.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les champignons, déchirez-les en petits morceaux et pressez-les pour en extraire l'excédent d'eau.
- 02
Étape 2
Ajouter le mélange cinq-épices et le sel et bien mélanger.
- 03
Étape 3
Incorporer les œufs et bien mélanger.
- 04
Étape 4
Ajouter de l'amidon
- 05
Étape 5
Bien mélanger
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne 7 % de sa température maximale (vous pouvez le vérifier en y plongeant une baguette chinoise ; de petites bulles doivent remonter à la surface). Ajoutez les champignons.
- 07
Étape 7
Faites frire à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, puis égouttez-les et retirez-les de l'huile.
- 08
Étape 8
Un délicieux plat de champignons frits est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.