きのこのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   きのこを洗い、小さくちぎり、余分な水分を絞り出す。

   

2. 02

   手順 2

   五香粉と塩を加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   卵を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   でんぷんを加える

   

5. 05

   手順 5

   よく混ぜる

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を入れ、最高温度の7割程度まで熱します（箸を刺してみて、表面に小さな泡が浮かんでくるかどうかで確認できます）。きのこを加えます。

   

7. 07

   手順 7

   きのこがほんのりきつね色になるまで中火で約2分間炒め、油を切って取り出す。

   

8. 08

   手順 8

   美味しいきのこの炒め物ができました！