เห็ดทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเห็ดให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิดและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตีไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมแป้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 7 % ของอุณหภูมิสูงสุด (สามารถทดสอบได้โดยการเสียบตะเกียบลงไป หากมีฟองอากาศเล็กๆ ผุดขึ้นมาบนผิวน้ำมัน) จากนั้นใส่เห็ดลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาที จนเห็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำมันและนำออกจากน้ำมัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เมนูเห็ดผัดแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!