Mantarlı ve Dana Etli Mantı Çorbası Bebek Maması Besin Tarifi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kurutulmuş karidesleri 10 dakika soğuk suda bekletin, ardından süzün. Bebekler için katkı maddesi içermeyen, hafifçe kurutulmuş karides seçmek en iyisidir.

   

2. 02

   Adım 2

   Dana etini küçük küpler halinde kesin, mısır nişastası ve biraz bebek soya sosuyla bir süre marine edin. Bu, etin daha yumuşak olmasını ve bebeklerin çiğnemesinin daha kolay olmasını sağlayacaktır.

   

3. 03

   Adım 3

   Şitake mantarlarını küp küp doğrayın, bok choy, kurutulmuş karides ve sarımsağı ayrı ayrı ince ince kıyın. Ben burada marulun taze iç kısımlarını kullandım, ancak diğer yapraklı yeşillikleri de kullanabilirsiniz.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavayı az miktarda yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsak ve eti ekleyip renkleri değişene kadar kavurun. Şitake mantarlarını ekleyin ve suyunu salana kadar kavurun. Sıcak su ekleyin ve kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Unu bir kaseye dökün, üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve pürüzsüz ve topaksız olana kadar karıştırın. Su miktarı gerektiği gibi ayarlanmalıdır; hamurun kıvamı videoda gösterilen gibi olmalıdır. Çok sıvı olmamalı, yoksa şeklini koruyamaz; çok katı da olmamalı, yoksa sıkma torbasıyla şekil vermek zorlaşır. Hamuru bir sıkma torbasına aktarın. Doldurmak zor geliyorsa, dökmeden önce sıkma torbasını bir bardağın üzerine yerleştirebilirsiniz.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir krema torbasının ucuna küçük bir delik açın – çok büyük açmayın! Hamuru dikey olarak tencereye sıkın, torbayı döndürerek sıkmaya devam edin ve ara sıra çubuklarla hafifçe karıştırın. Çorba istenen kıvama geldiğinde, doğranmış yeşillikleri ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, bir süre pişirin ve ardından damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Evet, mis kokulu mantı çorbası hazır!