香菇牛肉疙瘩汤 宝宝辅食营养食谱菜谱

制作步骤

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   步骤 1

   虾皮用凉水浸泡10分钟捞出，给宝宝吃最好选无添加的淡干虾皮哦

   

2. 02

   步骤 2

   牛肉切小丁，放入生粉和少许宝宝酱油腌一会，这样会使牛肉口感变嫩，更适合宝宝咀嚼。

   

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   步骤 3

   香菇切小丁，青菜、虾皮和蒜分别剁成末。这里我用的是油麦菜的嫩心，可以换成其他绿叶菜。

   

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   步骤 4

   热锅倒薄油，放入蒜末和牛肉翻炒至变色，倒入香菇炒出汁，添入热水煮沸。

   

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   步骤 5

   面粉倒入碗中，加入适量清水搅拌至顺滑无颗粒。这里的水量需要自己调整，面糊状态像我展示的视频那样比较合适，不能太稀，太稀不成型，也不能太稠，太稠挤不出来。将搅拌好的面糊装入裱花袋中，如果不好装可以把裱花袋套在杯子上再倒。

   

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   步骤 6

   裱花袋剪个小口，这个口不能剪太大哦。裱花袋垂直往锅里挤面糊，边挤边转圈，并且时不时用筷子轻轻拨两下。等汤的浓稠度差不多时，调入切好的青菜叶和虾皮煮一会，再按照宝宝的口味调入少许盐。

   

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   步骤 7

   好了，香喷喷的疙瘩汤出锅啦。