Kendi elinizle didiklediğiniz koyun etini yapın.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kemikli, yağlı ve yağsız etlerle bezenmiş taze kuzu eti tabağı.

   

2. 02

   Adım 2

   İyice yıkayın ve en az bir saat soğuk suda bekletin. Soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın…

   

3. 03

   Adım 3

   Orta ateşte, oluşan köpüğü alın, ardından ateşi kısın ve hafifçe kabarmaya başlayana kadar pişirin...

   

4. 04

   Adım 4

   Et parçalarını çevirerek eşit şekilde pişmesini sağlayın ve etin beyaz kalmasını sağlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Sichuan biberi, kakule ve diğer baharatları ekleyin. Not: Bundan sonra kuzu eti pişirirken zencefil dilimleri kullanmayın; "zencefilsiz kuzu eti" yapın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kısık ateşte bir ila iki saat daha pişirmeye devam edin...

   

7. 07

   Adım 7

   Sarımsak filizleriyle zenginleştirilmiş, berrak bir kuzu çorbası; gece geç saatlerde atıştırmak için mükemmel!

   

8. 08

   Adım 8

   İyi görünüyor. "Bu gece biraz daha sabredeceğim ve yarın sabah ilk iş olarak kendi ellerimle halledeceğim."

   

9. 09

   Adım 9

   Çorbayı ayrı bir kapta, buzdolabında 0 saklayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Koyun etini çıkarıp büyük bir kaseye koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Kokladım ve hiç av eti kokusu ya da hoş olmayan bir koku yoktu. Üzerini bir tabakla kapatıp tazeliğini korumak için 0 °C'de buzdolabına koydum!

    

12. 12

    Adım 12

    İkinci günün kahvaltısı, elle çekilmiş bir tabakla başladı...

    

13. 13

    Adım 13

    Kristal deniz tuzu, karabiber tozu—baharatlı tuz ve karabiber sosuyla karıştırın! Kemikli olmasının avantajı—elle yemesi kolay! Elle didiklenmiş kuzu eti, rahat bir hayata başlangıç~_~