Faça você mesmo carneiro desfiado à mão
Receita caseira de cordeiro desfiado à mão (com fotos e passo a passo, 13 etapas). Cordeiro fresco com osso, marmorizado com gordura e carne magra, uma porção.
Preparo
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Etapa 1
Um prato de cordeiro fresco com osso, marmorizado com gordura e carne magra.
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Etapa 2
Lave bem e deixe de molho em água fria por pelo menos uma hora. Coloque em uma panela com água fria e leve para ferver em fogo alto…
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Etapa 3
Em fogo médio, retire a espuma que se formar, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até começar a borbulhar...
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Etapa 4
Vire os pedaços de carne para garantir um aquecimento uniforme e manter a carne branca.
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Etapa 5
Adicione pimenta-de-Sichuan, cardamomo e outros temperos. Observação: Ao cozinhar carneiro no futuro, não use fatias de gengibre; "carneiro sem gengibre".
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Etapa 6
Continue cozinhando em fogo baixo por uma a duas horas...
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Etapa 7
Uma tigela de sopa de carneiro clara, com caldo limpo e brotos de alho, perfeita para um lanche noturno!
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Etapa 8
Parece bom. "Vou aguentar até mais tarde esta noite e terei em mãos amanhã de manhã, sem falta."
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Etapa 9
Guarde a sopa separadamente na geladeira 0 °C.
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Etapa 10
Retire a carne de carneiro e coloque-a em uma tigela grande.
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Etapa 11
Cheirei e não tinha nenhum cheiro de caça, nenhum odor desagradável. Cobri com um prato e coloquei na geladeira para mantê-la fresca a 0 °C!
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Etapa 12
O café da manhã do segundo dia começou com um prato feito à mão...
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Etapa 13
Sal marinho em cristais, pimenta-do-reino em pó — misture com um molho temperado de sal e pimenta! A vantagem de ter a carne com osso — fácil de comer com as mãos! Cordeiro desfiado à mão, começando uma vida confortável~_~
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.