Bu karşı konulmaz derecede lezzetli ve iç ısıtan yengeç yumurtalı tofu, her lokmada yengeç yumurtası emmek gibi!
Bu karşı konulmaz derecede lezzetli ve iç ısıtan yengeç yumurtalı tofu, her lokmada yengeç yumurtası emmek gibi! İşte resimli 19 adım tarif. İlk olarak, bacaklarının düşmesini önlemek için yengecin kafasına bir kesik açın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle yengecin kafasına bir kesik açın; bu, yengeç bacaklarının kolayca düşmesini önleyecektir.
- 02
Adım 2
Tüylü yengeçleri pişene kadar buharda pişirin.
- 03
Adım 3
Tofuyu küpler halinde kesin.
- 04
Adım 4
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
- 05
Adım 5
Havuçlar küçük parçalara doğranmış.
- 06
Adım 6
Buharda pişirilmiş yengeç eti
- 07
Adım 7
Kaşıkla ezin
- 08
Adım 8
Tofuyu kaynar suda haşlayın (tofuyu dağılmaması ve fasulye kokusunun giderilmesi için suya biraz tuz ekleyin). Su kaynadıktan sonra tofuyu yavaşça içine atın.
- 09
Adım 9
Haşladıktan sonra çıkarıp kenara koyun.
- 10
Adım 10
Bir wok tavasında bir kaşık domuz yağı ve biraz bitkisel yağı ısıtın.
- 11
Adım 11
Öncelikle havuçları, doğranmış yeşil soğanları ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 12
Adım 12
Ardından hazırladığınız yengeç etini ekleyin.
- 13
Adım 13
Yengeçleri kokusu çıkana kadar yağda kızarttıktan sonra bir kase su ekleyin.
- 14
Adım 14
Su kaynadıktan sonra bir kaşık tavuk suyu, tuz, şeker ve damak tadınıza göre tavuk bulyonu ekleyin.
- 15
Adım 15
Baharatları ekledikten sonra, tofuyu yavaşça tencereye dökün, ateşi kısın, kapağını kapatın ve tofunun lezzeti içine çekmesi için 5 dakika pişirin.
- 16
Adım 16
Tofu lezzetleri iyice emdikten sonra, biraz mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın. Pişirme işlemi sırasında spatula ile sık sık karıştırmaktan kaçının; sadece tencereyi sallayın ve spatula ile tofuyu hafifçe itin.
- 17
Adım 17
Servis etmeden önce iki damla susam yağı ekleyin ve doğranmış yeşil soğan serpin.
- 18
Adım 18
Çok lezzetli görünmüyor mu?
- 19
Adım 19
Hemen deneyin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.