Dieser unwiderstehlich leckere und wohltuende Krabbenrogen-Tofu ist, als würde man mit jedem Bissen Krabbenrogen lutschen!

Name: Dieser unwiderstehlich leckere und wohltuende Krabbenrogen-Tofu ist, als würde man mit jedem Bissen Krabbenrogen lutschen!
Cuisine: China

Dieser unwiderstehlich leckere und wohltuende Krabbenrogen-Tofu ist wie Krabbenrogen lutschen bei jedem Bissen! Hier ist 19 Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern. Zuerst schneiden Sie den Kopf der Krabbe ein, damit die Beine nicht abfallen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Dieser unwiderstehlich leckere und wohltuende Krabbenrogen-Tofu ist, als würde man mit jedem Bissen Krabbenrogen lutschen! — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Zuerst sollte man einen Schnitt in den Kopf der Krabbe machen; dadurch wird verhindert, dass die Krabbenbeine so leicht abfallen.
02
Schritt 2
Die Wollhandkrabben dämpfen, bis sie gar sind.
03
Schritt 3
Tofu in Würfel schneiden
04
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
05
Schritt 5
Karotten in kleine Stücke geschnitten
06
Schritt 6
Gedämpftes Krabbenfleisch
07
Schritt 7
Mit einem Löffel zerdrücken
08
Schritt 8
Den Tofu in kochendem Wasser blanchieren (etwas Salz hinzufügen, damit er nicht zerfällt und der Bohnengeruch verschwindet). Sobald das Wasser kocht, den Tofu vorsichtig hineindrücken.
09
Schritt 9
Nach dem Blanchieren herausnehmen und beiseite stellen.
10
Schritt 10
Einen Esslöffel Schmalz und etwas Pflanzenöl in einem Wok erhitzen.
11
Schritt 11
Zuerst Karotten, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
12
Schritt 12
Anschließend das vorbereitete Krabbenfleisch hinzufügen.
13
Schritt 13
Nachdem das Krabbenöl so lange gebraten wurde, bis es duftet, geben Sie eine Schüssel Wasser hinzu.
14
Schritt 14
Sobald das Wasser kocht, einen Löffel Hühnerbrühe, Salz, Zucker und Hühnerbouillon nach Geschmack hinzufügen.
15
Schritt 15
Nach dem Würzen den Tofu vorsichtig in den Topf geben, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, damit der Tofu den Geschmack aufnehmen kann.
16
Schritt 16
Sobald der Tofu die Aromen aufgenommen hat, mit etwas Maisstärke andicken. Während des Garens nicht zu oft mit dem Pfannenwender umrühren; die Pfanne einfach schwenken und den Tofu vorsichtig mit dem Pfannenwender bewegen.
17
Schritt 17
Vor dem Servieren zwei Tropfen Sesamöl hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
18
Schritt 18
Sieht das nicht köstlich aus?
19
Schritt 19
Probieren Sie es jetzt aus!