销魂治愈系蟹粉豆腐，每口都像在吮蟹黄！

制作步骤

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   步骤 1

   先在蟹的头部砍一刀，这样蟹脚不容易掉

   

2. 02

   步骤 2

   大闸蟹上锅蒸熟

   

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   步骤 3

   豆腐切块

   

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   步骤 4

   葱花切沫

   

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   步骤 5

   胡萝卜切小粒

   

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   步骤 6

   蒸熟的螃蟹拆蟹肉

   

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   步骤 7

   用勺子碾碎

   

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   步骤 8

   豆腐焯水，（在水中放一点盐，这样可以使豆腐不容易散还可以去豆腥），水开之后把豆腐轻轻推进去

   

9. 09

   步骤 9

   焯好后捞出备用

   

10. 10

    步骤 10

    热锅中放一勺猪油，适量菜油

    

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    步骤 11

    放入先放入胡萝卜、葱花、姜沫爆香

    

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    步骤 12

    然后放入拆好的蟹肉

    

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    步骤 13

    炒出蟹油出香后加一碗水

    

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    步骤 14

    水开后加一勺鸡汁、盐、糖、鸡精调味

    

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    步骤 15

    调好味后将豆腐轻柔的倒入锅中，转小火盖盖炖煮5分钟使豆腐入味；

    

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    步骤 16

    等豆腐炖至入味后，用适量水淀粉勾芡，制作过程中不要频繁用铲勺翻炒，晃动锅子用铲勺轻推就可以了

    

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    步骤 17

    出锅前再滴两滴香油，撒适量葱花即可。

    

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    步骤 18

    一看就很美味有没有！

    

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    步骤 19

    赶紧试着做起来吧！