Этот невероятно вкусный и сытный тофу с крабовой икрой – словно вы сосёте крабовую икру с каждым кусочком!
Этот невероятно вкусный и сытный тофу с крабовой икрой – словно вы сосёте крабовую икру с каждым кусочком! Вот 19 рецепт с фотографиями. Сначала сделайте надрез на голове краба, чтобы его ноги не отвалились.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала сделайте надрез на голове краба; это предотвратит отваливание его ног.
- 02
Шаг 2
Приготовьте волосатых крабов на пару до полной готовности.
- 03
Шаг 3
Нарежьте тофу кубиками.
- 04
Шаг 4
Мелко нарежьте зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Морковь, нарезанная мелкими кусочками
- 06
Шаг 6
Мясо краба, приготовленное на пару
- 07
Шаг 7
Раздавить ложкой
- 08
Шаг 8
Бланшируйте тофу в кипящей воде (добавьте немного соли, чтобы тофу не развалился и чтобы убрать бобовый запах). Как только вода закипит, аккуратно опустите тофу в кипящую воду.
- 09
Шаг 9
После бланширования выньте и отложите в сторону.
- 10
Шаг 10
Нагрейте ложку сала и немного растительного масла в воке.
- 11
Шаг 11
Сначала добавьте морковь, нарезанный зеленый лук и измельченный имбирь и обжаривайте до появления аромата.
- 12
Шаг 12
Затем добавьте подготовленное крабовое мясо.
- 13
Шаг 13
После обжаривания крабового масла до появления аромата, добавьте в него миску с водой.
- 14
Шаг 14
После закипания воды добавьте ложку куриного бульона, соль, сахар и куриный бульонный кубик по вкусу.
- 15
Шаг 15
После приправы аккуратно выложите тофу в кастрюлю, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 минут, чтобы тофу впитал ароматы.
- 16
Шаг 16
После того как тофу впитает ароматы, загустите его небольшим количеством кукурузного крахмала. Во время приготовления избегайте частого перемешивания лопаткой; просто встряхивайте сковороду и аккуратно перемешивайте тофу лопаткой.
- 17
Шаг 17
Перед подачей добавьте две капли кунжутного масла и посыпьте нарезанным зеленым луком.
- 18
Шаг 18
Разве это не выглядит аппетитно?
- 19
Шаг 19
Попробуйте прямо сейчас!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.