Domuz eti ve tofu ile doldurulmuş acı kavun

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: bir adet acı kavunu dilimlere ayırın ve çekirdeklerini ve beyaz iç kısmını çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz etini kıyın. Tofunun sadece yarısını kullandım. Tofuyu kaşıkla ezdim, tuz, soya sosu ve karabiber ekleyip iyice karıştırdım.

   

3. 03

   Adım 3

   Acı kavunu 20 dakika tuzlu suda bekletin, ardından bir kez durulayın. Bu işlem acılığının bir kısmını giderecek ve acı kavunun tuz aromasını emmesini sağlayacaktır.

   

4. 04

   Adım 4

   İşte montaj resmi. Acı kavunu kıyma ile doldurun, az miktarda bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, her iki tarafı ve kenarları altın rengi olana kadar kızartın, ardından yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin (Resim 4 ).

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış zencefil ve küçük kırmızı biberleri hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kasenin içindeki suyu boşaltın, küçük bir kaşık mıs nişastası karışımı ekleyin, tavaya biraz yağ ekleyin, kıyılmış zencefil ve kırmızı biberi kokusu çıkana kadar soteleyin, kıvam alması için mısır nişastası karışımını ekleyin ve acı kavunun üzerine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıymalı, tofu ve acı kavunlu nefis iç harcı hazır! İşte yakından bir görünüm (◔◡◔)

   

8. 08

   Adım 8

   Acı kavun, yazın olmazsa olmaz bir lezzet! ( ๑ ❛ᴗ❛ ๑ )