Melão amargo recheado com carne de porco e tofu
Como preparar carne de porco recheada com tofu e melão amargo: 8 passos no total. Prepare os ingredientes: um melão amargo, cortado em gomos e sem sementes.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: um melão amargo, cortado em gomos e com as sementes e a parte branca removidas.
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Etapa 2
Pique a carne de porco. Eu usei apenas metade do tofu. Amassei o tofu com uma colher, adicionei sal, molho de soja e pimenta, e misturei bem.
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Etapa 3
Deixe o melão amargo de molho em água com sal por 20 minutos e depois enxágue-o uma vez. Isso removerá parte do amargor e permitirá que o melão absorva um pouco do sabor do sal.
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Etapa 4
Aqui está a foto da montagem. Recheie o melão amargo com carne moída, coloque-o em uma panela com um pouco de óleo vegetal, frite até dourar dos dois lados e nas bordas, depois cozinhe no vapor em fogo alto por 10 minutos (Foto 4 ).
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Etapa 5
Prepare o gengibre picado e as pimentas vermelhas pequenas.
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Etapa 6
Despeje o caldo da tigela, adicione uma pequena colher de sopa de amido de milho dissolvido em água, adicione um pouco de óleo à panela, refogue o gengibre picado e a pimenta vermelha até ficarem aromáticos, adicione mais amido de milho dissolvido em água para engrossar e despeje sobre o melão amargo.
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Etapa 7
O delicioso recheio de carne moída, tofu e melão amargo está pronto! Aqui está um close-up (◔◡◔)
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Etapa 8
Melão amargo, um prato imperdível no verão! ( ๑ ❛ᴗ❛ ๑ )
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.