Haşlanmış sazan balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Biz sazan balığı kullandık. Balığın karnındaki siyah kısımları kazıyıp, her tarafına, karnının içi de dahil olmak üzere, tuz sürün ve 5 15 marine edin. (Biz marine ederken siz diğer malzemeleri hazırlayın!)

   

2. 02

   Adım 2

   Resimde gösterildiği gibi aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: taze soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ve soğan. Resimde gösterilen miktarları kullanabilirsiniz.

   

3. 03

   Adım 3

   Sos, en önemli malzeme olduğundan, detaylı olarak anlatacağım~ Yukarıdaki resimde gösterilen kasede 1 yemek kaşığı istiridye sosu bulunuyor.

   

4. 04

   Adım 4

   3 yemek kaşığı hafif soya sosu ekledikten sonra

   

5. 05

   Adım 5

   2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı mıs nişastası ve 1 yemek kaşığı şeker ekledikten sonraki hali bu.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kaseye su ekleyin; kase çok büyük olmamalı. Orta boy bir kase uygundur.

   

7. 07

   Adım 7

   Her şey hazır, işte böyle görünüyor. Tamam, başlayalım. (Tüm işlem boyunca tuz gerekmiyor.)

   

8. 08

   Adım 8

   Tavayı kuruyana kadar ısıtın, biraz yağ ekleyin, marine edilmiş balığı tavaya koyun ve bir dakika kızartın.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir buçuk kaşık fermente soya ezmesini, hazırladığınız zencefil ve sarımsakla birlikte ekleyin ve iki dakika daha kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Balığı ters çevirin, ama henüz diğer tarafını çevirmeyin. Bir tarafı pişene kadar bekleyin. İki dakika daha pişirmeye devam edin.

    

11. 11

    Adım 11

    Sosu kasede iyice karıştırın, sonra tencereye dökün ve pişirin. (İçinde nişasta tortusu olduğu için sürekli karıştırın; tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.)

    

12. 12

    Adım 12

    Kaynadıktan sonra soğan ve yeşil biberleri ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Suyun miktarı yarı yarıya azalmış gibi görünüyor, bu yüzden balığı ters çeviriyorum.

    

14. 14

    Adım 14

    Sos istenilen kıvama gelince, balığı ters çevirin, üzerine biraz taze soğan serpin (hepsini değil) ve 20 saniye pişirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Tavadan çıkarın, tabağa alın ve üzerine biraz taze soğan serpin. Tamam, bitti.