Mini Mısır Buharda Pişirilmiş Çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Şeker, mısır unu ve çok amaçlı unu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Mayayı suda eritin ve una ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 2 saat dinlendirin (kış aylarında dinlenme süresini uygun şekilde uzatın).

   

5. 05

   Adım 5

   Hacmi orijinal boyutunun 1.5 ila 2 katına ulaşana kadar kabarmaya bırakın; parmağınızla batırdığınız delik eski haline geri dönmüyorsa hazırdır.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamuru çalışma yüzeyine koyun ve hava kabarcıklarını gidermek için yoğurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Küçük bir parça ayırın ve geri kalanını istediğiniz büyüklükte 6 parçaya bölün.

   

8. 08

   Adım 8

   Daha küçük parçaya uygun miktarda yeşil gıda boyası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yoğrulmuş parçayı 12 eşit parçaya bölün.

   

9. 09

   Adım 9

   Yaprak şeklinde

   

10. 10

    Adım 10

    Sarı hamuru top haline getirin, sivri ve yuvarlak uçlar oluşturun, bıçakla yatay ve dikey çizgiler çizin ve her iki tarafına yapraklar ekleyerek mısır koçanına benzetin. Aynı şekli elde etmek için bu işlemi tekrarlayın.

    

11. 11

    Adım 11

    Mısır ekmeklerini, aralarında biraz boşluk bırakarak, soğuk su dolu bir buhar sepetine yerleştirin. Su kaynadıktan sonra 25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin 30

    

12. 12

    Adım 12

    Pişmiş

    

13. 13

    Adım 13

    Bitmiş ürün görseli

    

14. 14

    Adım 14

    Deneyin!

    

15. 15

    Adım 15

    Çok güzel kokuyor!

    

16. 16

    Adım 16

    Bitmiş ürün görseli