Мини-булочки на пару из кукурузной муки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Смешайте сахар, кукурузный и пшеничный муку до однородной массы.

   

3. 03

   Шаг 3

   Растворите дрожжи в воде и добавьте к муке.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа (в зимнее время можно дополнительно продлить).

   

5. 05

   Шаг 5

   Дайте ему подняться, пока оно не увеличится 2 1.5 раза по сравнению с первоначальным размером; оно готово, когда отверстие, проделанное пальцем, не возвращается в исходное положение.

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите тесто на рабочую поверхность и разомните, чтобы удалить пузырьки воздуха.

   

7. 07

   Шаг 7

   Отложите небольшой кусочек, а остальную часть разделите на 6 частей желаемого размера.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте необходимое количество зеленого пищевого красителя в меньший кусок теста и вымесите до однородной массы. Разделите вымешанный кусок на 12 равных частей.

   

9. 09

   Шаг 9

   По форме напоминает листья

   

10. 10

    Шаг 10

    Скатайте желтое тесто в шар, придайте ему заостренную и закругленную форму, нарежьте ножом горизонтальные и вертикальные полоски и прикрепите к обеим сторонам листья, чтобы получился початок кукурузы. Повторите этот процесс, чтобы получить такую ​​же форму.

    

11. 11

    Шаг 11

    Поместите кукурузные булочки в корзину для приготовления на пару с холодной водой, оставляя между ними небольшое расстояние. Готовьте на пару на сильном огне 25 минут после закипания воды, затем выключите огонь и дайте им постоять 3 минуты 30

    

12. 12

    Шаг 12

    Приготовленный

    

13. 13

    Шаг 13

    Изображение готового изделия

    

14. 14

    Шаг 14

    Попробуйте!

    

15. 15

    Шаг 15

    Пахнет просто восхитительно!

    

16. 16

    Шаг 16

    Изображение готового изделия