ซาลาเปาไส้ข้าวโพดนึ่งขนาดเล็ก
วิธีทำขนมปังข้าวโพดขนาดเล็ก (พร้อมรูปภาพและ 16 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด และแป้งอเนกประสงค์เข้าด้วยกันจนเนียน
- 03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำแล้วเติมลงในแป้ง
- 04
ขั้นตอน 4
นวดแป้งจนเนียน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง (ในฤดูหนาวควรพักให้นานขึ้นตามความเหมาะสม)
- 05
ขั้นตอน 5
ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนมีขนาดใหญ่กว่าขนาดเดิม 1.5 ถึง 2 เท่า เมื่อลองใช้นิ้วจิ้มลงไปในรูแล้วแป้งไม่เด้งกลับ แป้งก็จะพร้อมใช้งาน
- 06
ขั้นตอน 6
วางลงบนพื้นผิวสำหรับนวด แล้วนวดเพื่อไล่ฟองอากาศออก
- 07
ขั้นตอน 7
แยกชิ้นเล็กๆ ไว้หนึ่งชิ้น แล้วแบ่งส่วนที่เหลือออกเป็น 6 ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
- 08
ขั้นตอน 8
เติมสีผสมอาหารสีเขียวในปริมาณที่เหมาะสมลงในชิ้นแป้งขนาดเล็ก แล้วนวดจนเนียน แบ่งชิ้นแป้งที่นวดแล้วออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน
- 09
ขั้นตอน 9
มีรูปร่างคล้ายใบไม้
- 10
ขั้นตอน 10
ปั้นแป้งสีเหลืองเป็นก้อนกลม ปั้นให้มีปลายแหลมและปลายมน ใช้มีดกรีดเป็นเส้นแนวนอนและแนวตั้ง แล้วติดใบไม้ลงไปทั้งสองด้านเพื่อให้ดูเหมือนฝักข้าวโพด ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนได้รูปทรงเดียวกัน
- 11
ขั้นตอน 11
วางซาลาเปาข้าวโพดลงในตะกร้าสำหรับนึ่งที่ใส่น้ำเย็น โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละลูก นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25 นาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นปิดไฟและพักไว้ 3 30
- 12
ขั้นตอน 12
ปรุงสุก
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 14
ขั้นตอน 14
ลองดูสิ!
- 15
ขั้นตอน 15
กลิ่นหอมมากเลย!
- 16
ขั้นตอน 16
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้