Patatesli haşlanmış tavuk kanatları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk kanatlarını yıkadıktan sonra, lezzeti daha iyi emmeleri için her iki tarafına birkaç çizik atın. İsterseniz kürdanla da küçük delikler açabilirsiniz.

   

2. 02

   Adım 2

   Patates ve havuçların kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Patateslerin oksitlenmesini ve renk değiştirmesini önlemek için suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Taze soğanları çiçek şeklinde doğrayın. Taze soğanların tadı çok yoğun geliyorsa, yerine yeşil soğan kullanabilirsiniz. Zencefil ve sarımsağı dilimleyip kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, tavuk kanatlarını kağıt havluyla kurulayın ve kısık ateşte tavada kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kabuğun rengi değişince, taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Ardından açık soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap ve şeker ekleyin ve tavuk kanatları renk alana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk kanatlarını kaplayacak kadar sıcak su dökün, ardından yıldız anasonu ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve beş dakika pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Patates ve havuçları ekleyin ve orta-kısık ateşte 20 pişirmeye devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tenceredeki et suyu azalana ve malzemeler yumuşayana kadar pişince, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Son olarak, kişisel tercihinize göre doğranmış kişniş veya yeşil soğan ekleyin, ateşi yükseltin ve sos kıvam alana kadar kavurun. Sosu çok fazla azaltmayın; pilavla karıştırmak için saklayın.

    

11. 11

    Adım 11

    Lezzetli ve görsel olarak da çok hoş bir tavuk kanadı ve patates güveci hazır! Size küçük bir sır vereyim: Bence patatesler daha da lezzetli!