Her yıl bolluk içinde yaşamanız dileğiyle! (Buharda pişmiş çörekler)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Mayayı suda çözün.

   

3. 03

   Adım 3

   Unun içine dökün

   

4. 04

   Adım 4

   Çok pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamuru ikiye ayırın: 1 gramlık 1 hamur topunu Oreo bisküvi kırıntılarıyla karıştırıp pürüzsüz olana kadar yoğurarak Oreo hamuru elde edin. 3 gramlık 1 hamur topunu kırmızı maya pirinç tozuyla karıştırıp pürüzsüz olana kadar yoğurarak kırmızı hamur elde edin. (Kırmızı maya pirinç tozunu çok eşit şekilde yoğurmayın; daha gerçekçi görünecektir.) Sade hamurdan 4 1.5 gramlık parça kullanarak akvaryum balığının gözlerini yapın. Kalan hamuru 4 eşit parçaya bölerek akvaryum balığının gövdesini yapın.

   

6. 06

   Adım 6

   Japon balığının gövdesi için hamuru damla şeklinde açın.

   

7. 07

   Adım 7

   Uç kısmını 3 inceltin, ardından ucu düzleştirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kırmızı mayalı pirinç unu hamurunu yaklaşık 1 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın ve kurabiye kalıbı kullanarak şekiller kesin. Kurabiye kalıbınız yoksa, 4 veya çokgenler halinde de kesebilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Japon balığının gövdesine ve kuyruğuna az miktarda su sürün.

   

10. 10

    Adım 10

    Japon balığının sırt yüzgecini yukarı doğru sıkıştırın. Bir kazıyıcı kullanarak kuyruğuna desenler çizin.

    

11. 11

    Adım 11

    Kuyruğun ortasından dışa doğru üç kesik yapın ve ucunu sıkıştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Oreo hamurundan bezelye büyüklüğünde iki parça alın, yuvarlak toplar haline getirin ve düzleştirin. Küçük altın balık gözü hamurundan susam tanesi büyüklüğünde iki parça alın, yuvarlak toplar haline getirin, düzleştirin, biraz suyla nemlendirin ve Oreo hamurunun üzerine yapıştırın. Kalan hamuru iki eşit parçaya bölün ve yuvarlak toplar haline getirin. (Resme bakınız)

    

13. 13

    Adım 13

    Az miktarda suyu nemlendirin ve balığın gözleri için kullanacağınız hamuru balığın göz bölgesine yapıştırın.

    

14. 14

    Adım 14

    Oreo hamuruna az miktarda su sürün ve balığın göz hamuruna yapıştırın. Kırmızı mayalı pirinç unundan küçük bir parça hamur alın (yaklaşık bir fasulye tanesi büyüklüğünde), top haline getirin ve bir kürdan yardımıyla üzerine az miktarda su sürerek balığın ağzına yapıştırın.

    

15. 15

    Adım 15

    Japon balığının sırtındaki pulları makasla kesin.

    

16. 16

    Adım 16

    Hazırlanan hamur parçalarını buhar tenceresine yerleştirin. Soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kısık ateşte 5 dakika buharda pişirin. Ardından ateşi kapatın ve 20 dakika mayalanmaya bırakın (bu süre sadece bir kılavuzdur; hamur biraz büyüyene ve parmakla hafifçe bastırıldığında yavaşça eski haline dönene kadar mayalanmaya devam edin). Su kaynadıktan sonra ateşi yükseltin ve yaklaşık 15 dakika daha buharda pişirin. Ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin.

    

17. 17

    Adım 17

    Bitti!

    

18. 18

    Adım 18

    Bitmiş ürün görseli

    

19. 19

    Adım 19

    Bitmiş ürün

    

20. 20

    Adım 20

    Bitmiş ürün görseli