Kızarmış hamur

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Unun içine tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yarı sıcak yarı soğuk suyu pamuk kıvamına gelene kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri birlikte yoğurun; hamur oldukça yumuşak olmalı.

   

4. 04

   Adım 4

   Yoğrulmuş hamurun üzerine bir kat fıstık yağı sürün, streç filmle örtün ve yarım saat dinlendirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamur dinlenirken, biraz taze soğan doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kesme tahtasına yağ sürün, ardından dinlenmiş hamuru ikiye bölün.

   

7. 07

   Adım 7

   Yoğurmaya gerek yok, sadece bastırın, büyük bir tabaka halinde açın ve üzerine bir kat fıstık yağı sürün.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine biraz tuz, beş baharat karışımı ve doğranmış yeşil soğan serpip eşit şekilde yayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Onları yelpaze gibi katlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru ortadan ikiye kesin ve iki ucundan tutarak yavaşça uzatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Bir ucundan başlayarak yuvarlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerini streç filmle örtün ve on dakika dinlendirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Süre dolunca, hamuru ince, yuvarlak bir krep haline getirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Elektrikli ızgarayı önceden ısıtın, yağ ile fırçalayın ve yağ ısındıktan sonra krep hamurunu üzerine koyun.

    

15. 15

    Adım 15

    Her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartın.

    

16. 16

    Adım 16

    Nefis kızarmış hamur hazır.

    

17. 17

    Adım 17

    Yumuşak ve çiğnenebilir yapısıyla, dışarıdaki kahvaltılıkçılarda satılanlar kadar lezzetli ve tadı muhteşem!