自動翻訳原文を見る ↗
中国 • パン・パンケーキ
揚げパン
この揚げパンのレシピは17ステップから成ります。まず、小麦粉と塩を滑らかになるまで混ぜます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
小麦粉に塩を加えてよく混ぜる。
- 02
手順 2
熱湯と冷水を半々ずつ混ぜて、綿のような状態になるまで混ぜる。
- 03
手順 3
それらを一緒にこねてください。生地はかなり柔らかくなるはずです。
- 04
手順 4
こねた生地にピーナッツオイルを薄く塗り、ラップで覆って30分間休ませる。
- 05
手順 5
生地を休ませている間に、ネギを刻む。
- 06
手順 6
まな板に油を塗り、休ませておいた生地を半分に分けます。
- 07
手順 7
こねる必要はありません。ただ押し広げて大きなシート状に伸ばし、ピーナッツオイルを薄く塗るだけです。
- 08
手順 8
少量の塩、五香粉、刻んだネギを振りかけ、均等に広げる。
- 09
手順 9
扇子のように折りたたんでください。
- 10
手順 10
生地を真ん中から半分に切り、両端を持ってゆっくりと伸ばします。
- 11
手順 11
片方の端から巻き上げてください。
- 12
手順 12
ラップで覆って10分間休ませてください。
- 13
手順 13
時間が経ったら、薄く丸いパンケーキ状に巻いてください。
- 14
手順 14
電気グリルを予熱し、油を塗り、油が温まったらパンケーキを乗せる。
- 15
手順 15
両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。
- 16
手順 16
おいしい揚げパンができました。
- 17
手順 17
柔らかくてモチモチしていて、外の朝食屋で売っているものと同じくらい美味しく、味も最高です！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv