Massa frita
Esta receita de palitos de massa frita inclui 17 etapas. Primeiro, misture a farinha e o sal até obter uma massa homogênea.
Preparo
- 01
Etapa 1
Adicione sal à farinha e misture bem.
- 02
Etapa 2
Misture metade de água quente e metade de água fria até obter uma consistência semelhante à do algodão.
- 03
Etapa 3
Misture os ingredientes; a massa deve ficar bem macia.
- 04
Etapa 4
Pincele a massa sovada com uma camada de óleo de amendoim, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
- 05
Etapa 5
Enquanto a massa descansa, pique algumas cebolinhas.
- 06
Etapa 6
Unte a tábua de corte com óleo e divida a massa descansada ao meio.
- 07
Etapa 7
Não precisa sovar, basta pressionar, abrir em uma folha grande e pincelar com uma camada de óleo de amendoim.
- 08
Etapa 8
Polvilhe com um pouco de sal, tempero cinco especiarias e cebolinha picada, e espalhe uniformemente.
- 09
Etapa 9
Dobre-os como leques dobráveis.
- 10
Etapa 10
Corte a massa ao meio, a partir do centro, e estique-a lentamente segurando ambas as extremidades.
- 11
Etapa 11
Enrole a partir de uma das pontas.
- 12
Etapa 12
Cubra com filme plástico e deixe descansar por dez minutos.
- 13
Etapa 13
Quando o tempo acabar, abra a massa em uma panqueca fina e redonda.
- 14
Etapa 14
Pré-aqueça a chapa elétrica, pincele-a com óleo e, quando o óleo estiver quente, coloque a panqueca sobre ela.
- 15
Etapa 15
Frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.
- 16
Etapa 16
A deliciosa massa frita está pronta.
- 17
Etapa 17
Macio e com uma textura agradável, é tão bom quanto os vendidos nas barraquinhas de café da manhã, e o sabor é excelente!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.