Smażone ciasto
Ten przepis na smażone paluszki z ciasta składa się z 17 kroków. Najpierw wymieszaj mąkę i sól do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dodaj sól do mąki i dobrze wymieszaj.
- 02
Krok 2
Wymieszaj połowę gorącej wody z połową zimnej wody, aż konsystencja będzie przypominać watę.
- 03
Krok 3
Zagnieć je razem; ciasto powinno być dość miękkie.
- 04
Krok 4
Posmaruj wyrobione ciasto olejem arachidowym, przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny.
- 05
Krok 5
Podczas gdy ciasto odpoczywa, posiekaj szczypiorek.
- 06
Krok 6
Posmaruj deskę do krojenia olejem, a następnie podziel odpoczęte ciasto na pół.
- 07
Krok 7
Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta, wystarczy je ugniecić, rozwałkować na duży placek i posmarować warstwą oleju arachidowego.
- 08
Krok 8
Posyp odrobiną soli, przyprawą pięciu smaków i posiekaną zieloną cebulką, a następnie równomiernie rozprowadź.
- 09
Krok 9
Złóż je jak wachlarze.
- 10
Krok 10
Przekrój ciasto na pół, zaczynając od środka, i powoli rozciągaj je, trzymając za oba końce.
- 11
Krok 11
Zwiń zaczynając od jednego końca.
- 12
Krok 12
Przykryj folią spożywczą i odstaw na dziesięć minut.
- 13
Krok 13
Po upływie czasu rozwałkuj ciasto na cienki, okrągły naleśnik.
- 14
Krok 14
Rozgrzej patelnię elektryczną, posmaruj ją olejem, a gdy olej będzie gorący, połóż na niej naleśnik.
- 15
Krok 15
Smażyć na patelni z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
- 16
Krok 16
Pyszne smażone ciasto jest gotowe.
- 17
Krok 17
Miękkie i ciągnące, są równie dobre jak te sprzedawane w restauracjach śniadaniowych, a ich smak jest wyborny!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.