beignets
Cette recette de bâtonnets de pâte frits comprend 17 étapes. Tout d'abord, mélangez la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Préparation
- 01
Étape 1
Ajouter le sel à la farine et bien mélanger.
- 02
Étape 2
Mélanger moitié eau chaude et moitié eau froide jusqu'à obtenir une consistance semblable à du coton.
- 03
Étape 3
Pétrissez-les ensemble ; la pâte doit être assez molle.
- 04
Étape 4
Badigeonnez la pâte pétrie d'une couche d'huile d'arachide, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant une demi-heure.
- 05
Étape 5
Pendant que la pâte repose, hachez quelques oignons verts.
- 06
Étape 6
Badigeonnez la planche à découper d'huile, puis divisez la pâte reposée en deux.
- 07
Étape 7
Pas besoin de pétrir, il suffit de l'aplatir, de l'étaler en une grande feuille et de l'enduire d'une couche d'huile d'arachide.
- 08
Étape 8
Saupoudrez d'un peu de sel, de poudre cinq-épices et d'oignons verts hachés, puis répartissez uniformément.
- 09
Étape 9
Pliez-les comme des éventails.
- 10
Étape 10
Coupez la pâte en deux au milieu, puis étirez-la lentement en tenant les deux extrémités.
- 11
Étape 11
Enroulez-le à partir d'une extrémité.
- 12
Étape 12
Recouvrir d'un film plastique et laisser reposer pendant dix minutes.
- 13
Étape 13
Une fois le temps écoulé, étalez-la en une crêpe fine et ronde.
- 14
Étape 14
Préchauffez la plaque électrique, badigeonnez-la d'huile, et une fois l'huile chaude, déposez-y la crêpe.
- 15
Étape 15
Faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- 16
Étape 16
Les délicieux beignets sont prêts.
- 17
Étape 17
Moelleux et fondant, il est aussi bon que ceux vendus dans les cafés de petit-déjeuner à l'extérieur, et son goût est superbe !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.