Siyah sarımsak, soğan ve dilimlenmiş et
Siyah Sarımsak, Soğan ve Domuz Dilimleri Tarifi ( 5 adım): Domuz etini dilimleyin ve bir süre tuz, yemek şarabı, yumurta akı, susam yağı ve mısır nişastası ile marine edin. Soğanı dilimleyin (soğan dilimlemek gerçekten çok zahmetli, her zaman gözlerimden yaşlar akmasına neden oluyor). Zencefili dilimleyin ve siyah sarımsağı küçük parçalara kesin. Kurutulmuş acı biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Eti dilimleyin ve tuz, yemek şarabı, yumurta akı, susam yağı ve mısır nişastasıyla bir süre marine edin. Soğanı dilimleyin; soğan doğramak çok zahmetli, her zaman beni ağlatıyor. Zencefili dilimleyin ve siyah sarımsağı küçük parçalara doğrayın. Kurutulmuş acı biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- 02
Adım 2
Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Dilimlenmiş eti ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun, ardından wok tavasından çıkarın. Wok tavasına biraz daha yağ ekleyin, ısıtın ve soğanları soteleyin.
- 03
Adım 3
Dilimlenmiş eti ekleyin. Siyah sarımsak ve kuru acı biberleri de ekleyip kavurun.
- 04
Adım 4
Siyah sarımsak ve domuz eti dilimleri hazır!
- 05
Adım 5
Önemli hatırlatma: İyi ve kötü siyah sarımsağı ayırt etmek için öncelikle görünümüne bakın – dolgun, pürüzsüz ve az kabarcıklı olmalıdır. İkincisi, homojen bir renge ve iyi bir dokuya sahip olmalıdır. Son olarak, yumuşak, tatlı ve kalıcı bir tada sahip olmalıdır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.