Czarny czosnek, cebula i pokrojone mięso
Przepis na plastry wieprzowiny z czarnym czosnkiem, cebulą i serem ( 5 kroków): Pokrój wieprzowinę w plastry i marynuj ją przez chwilę w soli, winie do gotowania, białku jaja, oleju sezamowym i mące kukurydzianej. Pokrój cebulę (krojenie cebuli to prawdziwa męka, zawsze kończy się łzami w oczach). Pokrój imbir w plasterki, a czarny czosnek w małe kawałki. Przekrój suszone papryczki chili na pół i usuń pestki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój mięso i zamarynuj je na chwilę w soli, winie do gotowania, białku jaja, oleju sezamowym i mące kukurydzianej. Pokrój cebulę; krojenie cebuli to taka męka, że zawsze płaczę. Pokrój imbir w plasterki, a czarny czosnek posiekaj na małe kawałki. Przekrój suszone papryczki chili na pół i usuń pestki.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, dodaj plasterki imbiru i smaż, aż będą aromatyczne. Dodaj pokrojone mięso i smaż, aż zmieni kolor, a następnie zdejmij z woka. Dodaj trochę oleju do woka, rozgrzej go i zeszklij cebulę.
- 03
Krok 3
Dodaj pokrojone mięso. Dodaj czarny czosnek i suszone papryczki chili i smaż.
- 04
Krok 4
Czarny czosnek i plastry wieprzowiny są gotowe!
- 05
Krok 5
Przypomnienie: Aby odróżnić dobry czarny czosnek od złego, po pierwsze, należy spojrzeć na jego wygląd – powinien być jędrny i gładki, z niewielką ilością bąbelków. Po drugie, powinien mieć jednolity kolor i dobrą konsystencję. Wreszcie, powinien być miękki, słodki i mieć długotrwały posmak.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.