Kabak Pilavı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Pirinci yıkayın, 1 : 1.5 oranında su ekleyin ve pirinç pişirme makinesinde pişene kadar pişirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kabakın çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın: domuz etini küp küp doğrayın, soğanı ince ince doğrayın ve shiitake mantarlarını ikiye bölün.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavaya biraz yağ ekleyin ve yağ 9 oranında ısındığında doğranmış arpacık soğanlarını ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğanlar altın sarısı rengini alana kadar bekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kurutulmuş deniz tarağı, yağsız domuz eti ve shiitake mantarlarını sırasıyla ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar sürekli karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişirme işlemi % 8 oranında tamamlandıktan sonra

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış balkabağı parçalarını ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Sürekli karıştırın

   

10. 10

    Adım 10

    Tencerenin kapağını kapatın ve bir süre kısık ateşte pişirin (esas olarak balkabağının daha kolay pişmesi için).

    

11. 11

    Adım 11

    Son olarak, baharatları (tuz, istiridye sosu, soya sosu) ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Kavrulmuş balkabağını pişmiş pirincin içine dökün ve iyice karıştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Kokulu kabaklı pilav

    

14. 14

    Adım 14

    Bir tabak dolusu yiyebilirim, haha.