Arroz con calabaza

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el arroz, añade agua en 1 : 1.5 y cocínalo en una arrocera hasta que esté listo.

   

2. 02

   Paso 2

   Retira las semillas de la calabaza y córtala en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara todos los ingredientes necesarios: corta la carne de cerdo en dados, pica la cebolla y corta los champiñones shiitake por la mitad.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade un poco de aceite a la sartén y, cuando esté caliente 9 , añade las chalotas picadas y sofríelas hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Espera hasta que las cebollas se pongan de color amarillo dorado.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue las vieiras secas, la carne de cerdo magra y los champiñones shiitake en ese orden, revolviendo constantemente hasta que estén bien mezclados.

   

7. 07

   Paso 7

   Después de cocinar hasta que esté al 8 %.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los trozos de calabaza picados.

   

9. 09

   Paso 9

   Remover constantemente

   

10. 10

    Paso 10

    Tape la olla y deje cocer a fuego lento durante un rato (principalmente para que la calabaza se cocine más fácilmente).

    

11. 11

    Paso 11

    Por último, añade los condimentos (sal, salsa de ostras, salsa de soja).

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta la calabaza salteada sobre el arroz cocido y mezcle bien.

    

13. 13

    Paso 13

    Arroz de calabaza aromático

    

14. 14

    Paso 14

    Puedo comerme un plato entero, jaja.