Riso alla zucca
Ricetta del riso alla zucca (con foto), 14 passaggi in totale. Lavare il riso, aggiungere acqua in rapporto 1 : 1.5 e cuocere in una pentola per riso fino a cottura ultimata.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare il riso, aggiungere acqua in rapporto 1 : 1.5 e cuocerlo in una pentola per riso fino a cottura ultimata.
- 02
Passaggio 2
Togli i semi dalla zucca e tagliala a pezzi.
- 03
Passaggio 3
Prepara gli ingredienti necessari: taglia a dadini la carne di maiale, trita la cipolla e taglia a metà i funghi shiitake.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete un po' d'olio nella padella e, quando l'olio è caldo 9 %, aggiungete gli scalogni tritati e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aspettate che le cipolle diventino di un giallo dorato.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le capesante essiccate, la carne di maiale magra e i funghi shiitake in quest'ordine, mescolando continuamente fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 07
Passaggio 7
Dopo la cottura 8 %
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i pezzi di zucca tritati.
- 09
Passaggio 9
Mescolare costantemente
- 10
Passaggio 10
Coprite la pentola e lasciate sobbollire per un po' (principalmente per far cuocere più facilmente la zucca).
- 11
Passaggio 11
Infine, aggiungete i condimenti (sale, salsa di ostriche, salsa di soia).
- 12
Passaggio 12
Versate la zucca saltata in padella nel riso cotto e mescolate bene.
- 13
Passaggio 13
Riso profumato alla zucca
- 14
Passaggio 14
Potrei mangiarne un piatto intero, ahah.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.