Haşlanmış küçük balıklar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Taze yakalanmış küçük nehir balıklarını soğuk suyla birkaç kez durulayın ve suyunu süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı doğrayın. Kurutulmuş acı biberleri suyla durulayın ve ardından kurulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sun Island Acı Sosunu hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Soğuk bir tavaya bitkisel yağ dökün ve maksimum sıcaklığının % 7 ulaşana kadar yüksek ateşte ısıtın. Sichuan biberi, yıldız anason, taze soğan, zencefil, sarımsak ve kuru acı biberleri kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir paket Sun Island acı sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda soğuk su ekleyin ve kaynatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Küçük balıkları ekleyin, kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin. (Acı sos zaten yeterince tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok.)

   

8. 08

   Adım 8

   Pişirdikten sonra üzerine kişniş serpin ve yemeye hazır. Çok isteksiz olmama rağmen, küçük balıkları yine de pişirdim... ve yedim...