Duszone małe rybki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Świeżą rybę rzeczną należy kilkakrotnie opłukać zimną wodą i odsączyć.

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek. Suszone papryczki chili opłucz wodą i wytrzyj do sucha.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj pikantny sos Sun Island.

   

4. 04

   Krok 4

   Wlej olej roślinny na zimną patelnię i rozgrzej go na dużym ogniu, aż osiągnie 7 % maksymalnej temperatury. Podsmaż pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, szczypiorek, imbir, czosnek i suszone papryczki chili, aż będą aromatyczne.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj opakowanie pikantnego sosu Sun Island.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odpowiednią ilość zimnej wody i doprowadź do wrzenia.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj małą rybę, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu 20 minut. (Ponieważ sos chili jest wystarczająco słony, nie ma potrzeby dodawania soli.)

   

8. 08

   Krok 8

   Po ugotowaniu udekoruj kolendrą i gotowe. Chociaż bardzo się wahałam, ugotowałam małe rybki... i zjadłam je...